Forenthema: Mein neuer Termin steht fest: 1.3. - direkt nach dem Vollmond

Guten Morgen, meine Lieben!

Brombeere, manchmal trifft mich ein Satz wie ein Blitz, so auch deiner von gestern abend. Das war ein richtig guter Schlusssatz unter die Fastenzeit - ich werde den Satz an einigen zentralen Punkten hinhängen und damit meiner Depri entgegensteuern.

Heute werde ich meinen Apfel essen - nein, zelebrieren! Mir sind gestern noch erstaunliche Gedanken zugepflogen, vieles was das Fasten betrifft, und was ich mit euch teilen möchte.

Aber erstmal die Bilanz: Ich habe 7 kg abgenommen, alle meine Hosen passen wieder, mein Körper hat längst nicht soviel Substanz verloren wie im letzten Jahr (da waren es 12 kg), ich bin weder müde noch muskulär abgeschlafft. Die Fotos vom Abiball sehen aber etwas abgehärmt aus - ich denke es reicht für dieses Mal.

Mein Ziel ist, das Gewicht, dass ich nach den ersten Aufbautagen (Sonntag) habe, jetzt wirklich zu halten und mein körperliches Training wieder auszubauen, damit ich Anfang Mai in der Lage bin, mit dem Rad zur Arbeit zu fahren. Bis dahin werden meine Muskeln sich noch heftig beschweren...

Gestern in Wetzlar hatte ich viel Zeit für mich - der Lehrgang begann um 9 und endete um 16.00 Uhr. Nach einem Auffüllen meines Flüssigkeitspegels schaute ich mir die Stadt an - und war entzückt! Ein idyllisches Fachwerkstädtchen mit mittelalterlicher Altstadt und drumherum Jugendstilvillen - wunderschön. Viel Grün, leider Regen. Ich bummelte in aller Ruhe durch die Altstadt, tauchte in den Dom ein und ließ tausend Eindrücke wirken und Gedanken kommen und gehen. Am Ende - wie sollte es anders sein - fand ich mich in einem Buchladen wieder, wo ich eine Ewigkeit gestöbert habe. Und es haben mich Bücher "gefunden" - genau das was dran ist: Ein Buch über Burn out, das erste Fastenbuch (wie neugeboren), dass ich schon oft verschenkt und dass ich für eine Freundin mitgenommen habe, dazu ein "Schlank im Schlaf^*" weil ich davon vor kurzem gelesen habe. Und zu guter Letzt ein Buch mit 50 Salatsaucen, eine leckerer als die andere!

Ich will weg von dem Einheitssaucenrezept, so lecker das ist, und noch mehr will ich weg von irgendwelchen Fix-und-fertig-Produkten, so praktisch die sind, wenn du abends müd bist und schnell was zaubern sollst. In dem Büchlein sind zu jeder Sauce auch noch Varianten drin und zu welchen Salaten sie passen, inkl. Fotos - da gibt es Sachen drin, die ich eigentlich immer im Hause habe, aber noch nie auf den Gedanken kam, die als Salat anzurichten, wie Hülsenfrüchte, Rote Beete, viele Gemüse... Eignet sich dann ja auch gut als Mittagsimbiss, im Büro, in der Schule oder auch zuhause.

Das Buch "Schlank im Schlaf^*" habe ich dann gleich gelesen - erstaunlich und für mich logisch. Es ergänzt die altbekannte Trennkost mit wenig weiteren Regeln, die alle schlüssig begründet werden. Es seien mittlerweile mehr Menschen übergewichtig als an Hunger leiden auf der Welt. Schuld geben die Verfasser dem simplen Umstand, dass Nahrung allzeit verfügbar ist, was der menschlichen Natur nicht gerecht wird.

Bei der Methode "Schlank im Schlaf^*" wird eine Trennkost durchgeführt, die den Insulinspiegel im Blut mit dem Biorhytmus abgleicht. Kernelement ist eine 5stündige Nahrungspause zwischen den Mahlzeiten, die absolut und ausnahmslos eingehalten werden muss. (auch kein Obst oder Bonbon zwischendurch!)

Morgens bekommt man Kohlenhydrate, um die nächtens geleerten Speicher für die Gehirnleistung aufzufüllen und den Grundumsatz anzukurbeln. Kein Eiweiß, also keine Wurst- oder Käsestullen, sondern Müsli und süße oder alternative Brotaufstriche. Es ist sogar Nutella erlaubt! Mittags gibt es "normale" Mischkost mit Schwerpunkt auf Gemüse und Salat, abends dann keine Kohlenhydrate, sondern eine Eiweißmahlzeit (Fleisch, Fisch oder Käse mit Gemüse oder Salat). Dadurch wird die Insulinauschüttung so gesteuert, dass nachts der Spiegel sehr niedrig gehalten wird. Die nächtens im Schlaf wirkenden Hormone zapfen dann die körpereigenen Energiereserven an. Alles sehr schlüssig dargelegt.

Natürlich geht auch hier die Empfehlung dahin, zu bestimmten Uhrzeiten eine Sporteinheit einzubauen (morgens vorm Frühstück wäre ideal oder abends vor dem Abendessen, dass bis 19.00 Uhr abgehakt werden soll), und außerhalb der Mahlzeiten ist Essen absolut verboten. Sollte uns jetzt nicht mehr schwer fallen... Für mich auch maßgeschneidert - wenn ich morgens aufstehe,kriege ich noch nichts runter - dann mit dem Rad zur Arbeit (20 min), dann Frühstück. Abends auch wieder mit dem Rad heim, dann Abendessen...

Ganz besonders empfehlenswert finde ich diese Ernährungsart für diejenigen, die weiter abnehmen wollen. Einziges Problem werden die Riesenmengen sein, die in den Rezepten angegeben sind, aber da geht es nur darum, den Sättigungseffekt über die geforderten 5 Stunden aufrecht zu erhalten (wir brauchen ja momentan kaum etwas...) Ja, und für die Familie nimmt man eben einfach eine Kartoffel-, Nudel- oder Reisbeilage abends dazu. Ich finde die Rezepte ausgesprochen lecker...

Übrigens war das das Ernährungskonzept, dass sie uns in der Reha verkauft haben, besonders für die, die abnehmen wollten. Ich habe dort gefressen wie ein Geisteskranker (depri-bedingt), aber nichts zugenommen! Zuhause vorher mit dem ständigem Frustessen sieben Kilo in vier Wochen...

Das Buch heißt "Schlank im Schlaf^* - Das Kochbuch" und ist bei Gräfe und Unzer erschienen (14,90 €).

In dem ersten Fastenbuch, dass mir ja schon seit mehr als 30 jahren bekannt ist, gibt es scheinbar Neuerungen, die mir anders in Errinnerung waren. Da wird auch von der sogenannten Fastenaccidose gesprochen - einer Übersäuerung, die beim Abbau der Eiweiß- und Fettdepots eintritt. Das erklärt den leicht säuerlichen Körpergeruch, den mein mann immer bemängelt, und den Geschmack im Mund... Auch wird davon abgeraten (außer im Langzeit-Fasten), Eiweiß zu sich zu nehmen, da an Eiweiß- und Fettmolekülen Gift- und Schadstoffe gebunden sind, die der Körper durch das Fasten ja gerade loswerden und deshalb abbauen soll. Mit Eiweißdepots sind nicht die Muskeln gemeint - sondern vielmehr Ablagerungen in den Blutgefäßen und inneren Organen, die für einige schwerwiegende Zivilisationskrankheiten ursächlich verantwortlich sind. Echt interessant!

Und weiter wird - um der Übersäuerung durch die Ab- und Umbauprozesse entgegenzuwirken - das Gemüse nach einem nur 20 minütigem Kochvorgang durch ein feines Sieb gestrichen und mitgegessen. War mir so auch vollkommen neu! Ist vielleicht jetzt eine gute Idee für die erste Nachfastenwoche - eine "korrekte" Fastenwoche plus einem Apfel zum Frühstück und mittags eine Gemüsesuppe mit durchpassiertem Gemüse und abends ein frischgepresster Gemüsesaft... Dazu die fünfstündige Mahlzeitenpause - mein Gott werden wir schön!

So, genug geschwafelt! Ich grüße euch herzlich aus dem sonnigen Rheinhessen! Es gibt viel zu tun - packen wir es an!

Liebe Grüße

Christiane


--
Ziele sind Träume mit Termin!