Holunder
botanisch: Sambucus nigra
Der weiß blühende Holunder (bot. Sambucus nigra) ist in ganz Europa heimisch. Der oft strauchig wachsende Laubbaum erreicht eine Wuchshöhe von ca. 10 Metern und eine Breite von ungefähr 8 Metern.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Holunderbeeren den Heilungsverlauf bei Erkältungen und Grippe fördern. Die Beeren liefern jede Menge Vitamin A und C, müssen aber gekocht werden, weil sie sonst Magenbeschwerden verursachen. Die Blätter des Holunder-Baumes haben einen eher unangenehmen Geruch und sind giftig.
Holunderbeeren nur gekocht essen!
Holunderbeeren sollten nicht roh verzehrt werden oder ungekocht zu Saft verarbeitet werden! Sie enthalten im rohen Zustand den artspezifischen giftigen Stoff Sambunigrin, der nach dem Genuss roher Holunderbeeren zu Übelkeit und Erbrechen führen kann.
| Andere volkstümliche Namen für Holunder |
| Elderbaum · Flieder · Fliederbeere · Holder · Holler · Husholder · Keilken · Kisseke · Schwarzer Holunder · Schwarzholder · Schwitztee Elderberry, Common elder [englisch] Sureau noir, Sureau commun [französisch] Gewone vlier [holländisch] Saúco [spanisch] Sambuco nero [italienisch] |
Britische Landarbeiter weigerten sich noch bis ins 20. Jahrhundert, Holunder-Bäume zu fällen, weil sie befürchteten, dass sie sich den Zorn des Geistes zuziehen, der im Holunder-Baum lebt und ihn schützt.
Holunder-Wurzeln werden in kleine Stücke
geschnitten und gekocht - ergibt einen Trank,
der unschätzbar ist für Wassersüchtige und
für Korpulente, die gerne wieder schlank werden möchten.
Noch wirksamer ist die Abkochung in Wein.
(Kräuterpfarrer Johann Künzle - 1911)
| Holunder hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden | |
| » Erkältung | » Grippe |
| » Gelenkentzündung, Gelenkschmerzen | » Husten |
| Holunder enthält folgende Inhaltsstoffe | |
| » Glykoside: | Sambunigrin |
| » Vitamine: | Vitamin A - Retinol, Vitamin C (Ascorbinsäure) |
| Blüte: | von April bis Juni |
Holunder-Tipps für den Gärtner
Holunder ist im Garten ein kräftiges Abwehrmittel gegen Raupen und Fliegen.
| Produktempfehlungen |
Janosch Süßschnabel-Tee von Lebensbaum*
Diese Früchte-Mischung aus ökologischem Anbau macht ganz lecker gute Laune. |
Duft-Holunder - Sambucus nigra* Diese Flieder-Beerensorte besticht durch ihre stark dunkelrote Belaubung, die jedes Jahr im Juni mit üppig vielen weißrosa-farbenen Blütendolden bedeckt ist! Ab August beginnt die Ernte der gesundheitlich wertvollen Beeren! Dabei können die Fruchttrauben ein Gewicht von 500 bis 800 g erreichen. Neben dem, dass auch die Blüten für Tees, Aromen und sogar Bäder verwendet werden können, gewinnt man aus diesen Beeren bekanntermaßen Sirup und Säfte. Nachweislich hilft das Holunder-Extrakt gegen Erkältungs-Krankheiten und Fieber, aber auch gegen Rheumabeschwerden und zur Entgiftung des Körpers. Die Zierpflanze ist pflegeleicht und bildet im Garten schöne Büsche. Höhe je nach Schnitt 3-5 Meter. |
Holunderblüten gerebelt*
» lose |
Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur
2 Kommentare zu diesem Artikel
Hallo Eli :-)
also hier bei uns am Niederrhein gibt es nachwievor sehr viele Holunderbüsche ... speziell in meinem Garten vermehrt sich der Holunder regelrecht wie Unkraut *grins*
Ich habe noch nichts davon gehört, dass die Holunderbestände zurückgehen? Aber auszuschließen ist das natürlich nicht?!
LG - Tonia :-)
Ich wohne in einem schwäbischen Dorf, wo es bisher viele Holunderbüsche mit den großen weißen Blütendolden gab.
Diesen Frühsommer wollte ich Blüten für Tee sammeln, fand aber gerade noch einen etwas ärmlichen Strauch.
Wo sind die vielen Holunderbüsche aus früheren Zeiten geblieben??? Gehen sie jetzt auch wie so viele andere Pflanzen wegen der Umweltverschmutzung kaputt???
Ich bitte um Antwort.
