Mitsuba
botanisch: Cryptotaenia japonica... zählt zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler (Apiaceae)
Mitsuba stammt ursprünglich aus Japan. Heute wird es jedoch auch in Nordamerika, Australien und in Europa angebaut.
In Japan ist Mitsuba ein beliebtes Küchenkraut. Mitsuba besitzt einen milden, unaufdringlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Kerbel, Angelika (Engelwurz), Sellerie, Sauerampfer und Nelken erinnert. ACHTUNG: Zu starkes Erhitzen lässt Mitsuba bitter schmecken.
| Andere volkstümliche Namen für Mitsuba |
| Japanische Petersilie · Steinpetersilie |
Mitsuba-Tipps für den Gärtner
Mitsuba ist eine Waldpflanze. Sie gedeiht daher sehr gut im Halbschatten.
