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06.12.2016

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Portulak


botanisch: Portulaca oleracea
Portulak-Samen von Sperli (Portulaca oleracea)
Portulak-Samen von Sperli
(Portulaca oleracea)


Portulak wird schon seit Jahrtausenden als Gemüse und Heilkraut angebaut. Das Kraut besitzt einen angenehm frischen, leicht salzig-säuerlichen Geschmack.

Darüber hinaus enthält Portulak hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren und ist somit ein hervorragendes Gemüse, um das Herz gesund zu erhalten und das Immunsystem zu stärken.

Andere volkstümliche Namen für Portulak
Burzelkraut · Sommerportulak




Portulak besitzt folgende therapeutische Eigenschaften
» herzstärkend
» immunstimmulierend

Portulak enthält folgende Inhaltsstoffe
» Fette Öle:Linolensäure

Blüte:von Juni bis August

Portulak-Tipps für den Gärtner

Portulak ist ein Küchenkraut mit dicken, saftigen, fleischigen Stängeln und Blättern. Es erreicht eine Wuchshöhe von ca. 40 cm.

Aussaat: März - April (direkt ins Freiland)



Tonias Wunschliste

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Quellen und Weiterführende Literatur
» Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten
» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer
» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen
» Kräuter
» Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren
» Dumonts Kleines Kräuter Lexikon
» Kräuter (mit 100 Arten)
» Kräuter & Gewürze
» Kräuterbuch der Klostermedizin



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