Maniok
botanisch: Manihot esculenta... zählt zur Pflanzenfamilie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae)
Der Maniok zählt zu den zehn wichtigsten Nahrungspflanzen der Welt. Man nennt ihn auch liebevoll die "Kartoffel der Tropen".
Aus seinem Mehl entstehen das sagoartige Tapiok und das bekannte Perlsago (Perltapioka), welches als Verdickungsmittel für Saucen und Suppen verwendet wird.
| Andere volkstümliche Namen für Maniok |
| Cassava · Kassave · Mandioka Manioc [englisch] Manioc [französisch] Mandioca [spanisch] Manioca [italienisch] |
