Forenthema: Milchverzicht. /. Zusätze im milchfreien Alternativen

Hallo Ihr Lieben,
irgendwie stecke ich im Dilemma. Ich möchte mit dem Fastenaufbau auf Milchprodukte verzichten, aber trotzdem möglichst Nahrungsmittel zu mir nehmen, die nicht ungesunde Zusatzstoffe enthalten. Wenn ich mir den alpro joghurt, die Hafer Mandel Milch, Hafer-, und Soja Sahnen ansehe, begegnen mir eine ganze Reihe von Zusätzen. Vom Käse Ersatz mal abgesehen.
Wie sehr ihr das?

--
Liebe Grüße
Ine