Forenthema: Gemüse-Brühe

Mir tut auch das Herz weh, wenn ich das schön gekochte Gemüse auf den Kompost gebe, aber einfrieren geht ja auch nicht, oder ??????
Mein Mann und ich haben heute den 2. Fastentag und das Gemuse schaut einfach soooooo lecker aus
lg.
Rike

Hallo Chefkoch,


habe am Samstag begonnen zu fasten. Habe ein paar Tage vorher zwei verschiedene Gemüsebrühe (Gemüsebrühe) vorgekocht und ein Teil davon in jeweils 2 Tagesrationen eingefroren (dann musst nicht immer zwischendurch kochen und hast auch nicht wieder das Problem mit dem abgekochten Gemüse, dass in dieser Zeit nicht essen darfst) und der andere Teil (für die nächsten Tage) habe ich in den Kühlschrank gestellt (Kühl gehalten: 7 Tage haltbar).

Das abgesiebte Gemüse war mir auch zu schade um zu entsorgen - so habe ich es die nächsten 2 Tage in meinem Essensplan mit eingeplant, so hast ein Problem weniger : ) und musst nichts wegschmeißen.

Unter dem Link: Gemüsebrühe wirst noch mehr interessantes über Suppen finden.

Hoffe ich konnte Dir etwas weiterhelfen,

liebe Grüße sendet Dir...


Martina alias KeyDee

hallo chefkoch, also ich hatte mache es so (was sich auch letztes mal gut bewährt hat): brühe kochen und für die fastenzeit nutzen, das "feste" allerdings habe ich eingefroren und dann in den aufbautagen die gemüsesuppe damit gestaltet. dann halt püriert wie bei einer kartoffelsuppe, war ein genuss...

viel glück, spaß und durchhaltevermögen noch bei deinem fasten,
emmamama

Ich mache es genauso Und ich koche meine Bruehe auch vor. Dies wird dann heute passieren, denn heute entlaste ich und morgen geht es los!!!!

db

Ich "verfüttere" mein Gemüse immer an Nicht-Faster. Vorkochen kommt für mich nicht in Frage, da ich einfach zu gerne auch den Geruch und Genuss des Kochens geniesse in der Fastenzeit. Für mich ist die selbstgekochte Gemüsebrühe immer ein Highlight, eine Art Belohnung, die möchte ich dann gaaaanz frisch haben.

Wenn sich kein Esser findet, wird es bei mir eingefroren

Hallo Fastengemeinde!

Danke, jetzt werde ich mein Gemüse auch einfrieren, ist ja ewig schade drum
Übrigens hab ich heute Nacht Kaffee und Kuchen verspeist und mein Mann genüßlich eine Bratwurst mit Kartoffel ! Ich hab mich so geärgert, weil ich vergessen habe zu fasten !

Bin ich froh, daß ich dann aufgewacht bin


lg. Rike