Forenthema: Neuling mit Fragen zum Entlastungstag und Gemüsebrühe...

Hallo,

bin neu hier und habe einige Fragen zum Entlastungstag und der Gemüsebrrühe während des Fastens...

Habe das Buch vor mir liegen, BUCHINGER HEILFASTEN - "Ein Erlebnis für Körper und Geist".

Laut diesem Buch soll man beim Entlastungstag, an dem man z.B. Obst verzehrt, 1 1/2 kg (ca. 600 kcal) auf 3-4 Mahlzeiten davon essen.
Stimmt das mit 1 1/2 kg und sind das dann nicht mehr wie 600 kcal???

Statt Obst kann man ja auch den Kartoffeltag machen und dazu steht in dem Buch folgendes geschrieben:

Kartoffeltag (ca. 800 kcal):
600-700 g Kartoffeln auf 3 Mahlzeiten verteilen. Die Kartoffeln sollten als Pell- oder Ofenkartoffeln zubereitet und mit frischen Kräutern, z.B. Thymian oder Kümmel serviert werden. "DAZU 100-150 g GEDÜNSTETES GEMÜSE."

Meint man da 100-150g gedünstetes Gemüse pro Mahlzeit (3) oder zu den insgesammt 600-700 g Kartoffeln???

Gemüsebrühe - Grundrezept (für 1 Person)
Zutaten: 300 ml Wasser, 250 g Gemüse, z.B. Möhren, Lauch, Zwiebel, Tomaten, Kartoffeln, 1 Prise Salz, 1 Eßl. frische Kräuter
Zubereitung: Das Gemüse schälen, zerkleinern und mit dem Wasser zum kochen bringen. Die Brühe auf kleinster Flamme 15-30nMinuten köcheln lassen. 80% des Gemüses durch ein Sieb seihen, den Rest pürieren. Die Prise Salz zufügen und die Brühe mit frischen Kräutern servieren. Jede Art von Gemüse und Gemüsemischung kann verwendet werden.

Entschuldigt bitte, das ich hier so viel aus dem Buch abschreibe aber für mich ist dieses Bich etwas umständlich geschrieben.

Was passiert denn jetzt letztendlich mit den 80% Gemüse welches ich durch das Sieb geseiht habe und was mit dem 20% Gemüse welches püriert wurde???

Für Antworten, sag ich schon mal herzlichen Dank

LG Petra