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Hallo!
Ich hatte am 11.02.11 nach 3-wöchiger Fastenkur mein Fastenbrechen. Danach kamen laut Anweisung die Aufbautage. Ich fühle mich jetzt mit der "Aufbau-Ernährung" aber so wohl, dass ich das glatt noch einige Wochen durchziehen würde und wollte! Kann mir mal jemand sagen, ob es da Einschränkungen gibt in der Länge der Aufbauzeit? Fehlen da evt. Nährstoffe im Vergleich zu "normaler" Kost? Sollte ich da auf spezielle, zusätzliche Nahrungsmittel achten? Gebt Ihr erfahrenen Faster mir doch mal eine Antwort. Danke und Gruß! Markus
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Ich denke, man muss dann nur drauf achten, dass der Körper genug Eiweiß erhält, weil er während des Fastens ja schon nichts hatte und so Muskeln "anzapfen" musste. Das kann man ja aber auch gut über Milch/Quark/Sojakeime/Pulver oder so machen, wenn man nicht zu Fleich greifen möchte.
Ansonsten sollte die Aufbaukost alles abdecken, sie ist halt insgesamt nur fett- und kalorienarm, weil sie leicht verdaulich und möglichst naturbelassen sein soll.
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Das Buch "Richtig essen nach dem Fasten*" kann ich da sehr empfehlen - da findest Du alle wichtigen Angaben für eine dauerhaft sinnvolle Kost.
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