Forenthema: Brauche Hilfe! nach Fasten abnehmen

Hallo Allerseits
Habe eine frage bezüglich nach den Aufbautagen.
Kurze meine Daten:
Gewicht:82kg
Alter: 23
Größe: 1.8m
Fastenzeit: 12 von 14 Tagen vorbei.
Grundumsatz: ca.1800 kcal
Leistungsunsatz: ca.2500 kcal
Nun meine Frage:
Ich möchte nach dem Fasten+Aufbautage weiterhin abnehmen!
Habe meine zukünftige Ernährung komplett umgestellt + treibe seit ca 2 Monaten 4 mal die Woche Sport. (ca.4h die woche)

Die Frage ist da ich weiter abnehmen möchte ich ob ich
A:
Esse (Aufbau) bis zu meinem täglichen Leistungsumsatz bis der Körper dran gewöhnt ist und ich mein gewicht halte und dann unter meinem Leistungsumsatz (aber über GS) esse um abzumehmen oder
B:nur mein essen(kcal) aufbaue bis ich etwas über dem grundumsatz bin um abzunehmen. Habe bei dieser Variante Bedenken das sich mein körper sozusagen an die zb. 1800kcal gewöhnt weil er denkt er kriegt nicht mehr und mein grundumsatz dadurch sinkt und wenn ich wieder normal esse gs+ls dann zunehme.
Bin über jede Meinung,Hilfe, Erfahrung dankbar!!!
Falls etwas unverständlich ist oder bei Fragen nur zu