Forenthema: nach dem Fasten: keine Gewichtsabnahme

Bin neu hier und will erstmal ein freundliches Hallo in die Runde werfen. Ich habe eine 7-tägige Fastenkur hinter mir mit anschliessenden 3 Aufbautagen, das liegt jetzt etwa 2 Wochen zurück und hatte auch super geklappt. In den letzten 2 Wochen hab ich meine Ernährung komplett umgestellt, viel Gemüse, Rohkost, Quark, Fisch und habe alles andere was ich früher im Übermaß gegessen habe, weggelassen. Keine Süßigkeiten, kein Fast-food usw. Ich habe jeden Tag nur etwa 1000kcal zu mir genommen. Ich muss dazu sagen, das ich 99kg bei einer grösse von 1,65 wiege.
Nun kommts aber, in diesen 2 Wochen habe ich überhaupt nichts abgenommen, nicht mal 100g. In der Fastenzeit hatte ich insgesamt 5kg verloren. Woran kann das liegen? Bin irgendwie schon frustriert, wenn sich auf der Waage garnichts tut.
Andrea