Hijiki
botanisch: Hizikia fusiformis... zählt zur Pflanzenfamilie der Braunalgen (Fucaceae)
Hijiki-Algen sind braune Meeresalgen, die von Natur aus reich mit Jod und Kalzium ausgestattet sind.
Die Hijiki Algen besitzen ein intensives Meeresaroma. Sie schmecken in Salaten, in der Suppe, verfeinern Gemüsegerichte oder Fisch- und Fleischgerichte.
| Andere volkstümliche Namen für Hijiki |
| Hiziki |
Linktipp:
- Hijiki (Verwendung in der Küche beim Kochen und Würzen)
