Blumenkohl
botanisch: Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis

Blumenkohl-Samen
Sorte: Erfurter Zwerg

Im 16. Jahrhundert sollen Kreuzfahrer den Blumenkohl-Samen nach Italien gebracht haben. Es heißt, sie hätten diesen Samen von Mönchen auf der Insel Zypern erhalten.

Blumenkohl zählt zu den zarten und leicht bekömmlichen Gemüsearten, obwohl es sich um eine Kohlart handelt. Er ist besonders reich an Pantothensäure und wirkt somit entzündungshemmend.

Blumenkohl-Samen
Sorte: Erfurter Zwerg
von Quedlinburger

Eine zuverlässige, samenfeste Blumenkohl-Sorte ist die 'Neckarperle'.

Aussaat: Februar - April im Frühbeet
Keimtemperatur: 15 - 20 Grad
Keimdauer: 8 - 10 Tage
Ernte: ab Juni

Eine weitere, sehr interessante Blumenkohl-Sorte ist der 'Romanesco'. Er besitzt eine grüne Farbe und eine äußerst dekorative Form. Er wird aufgrund seiner Form auch Minarett- oder Türmchenkohl genannt.

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Blumenkohl (Samen) - Sorte "Romanesco" Veronica grün » resistent gegen Kohlhernie Für echte Kenner zählt diese attraktiv aussehende Kohl-Spezialität aus Sizilien zu den leckersten Gemüsesorten überhaupt. Probieren Sie mal, wie herrlich angenehm und aromatisch dieser hellgrün gefärbte und deshalb Chlorphyllhaltige Türmchen- oder Minarett- Kohl schmecken kann, wenn man diese Sorte zur besten Zeit des Jahres erntet! Und dies ist weniger der Sommer als der milde Herbst, in dem die eher kleinen Köpfe langsam heranreifen. Die schönsten davon passen dann jeweils auf einen Teller - ein Kopf pro Person und eine Augenweide. Man dünstet sie ähnlich wie Brokkoli und serviert sie mit Butter und geraspelten Mandeln. Die Pflanzen sind von Natur aus standfest und gesund.