Hobbythek - Essig & �l^*

Autoren: Jean P�tz, Ellen Norten, Kordula Werner

» Von Apfelessig bis Zimt�l

89 Seiten (2004)
entdeckt bei:
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Der Verlag �ber dieses Buch (Klappentext):

Lange waren Essig und �l aus dem Blickfeld kulinarischer Betrachtungen verschwunden - doch v�llig zu Unrecht: Denn das w�rzige Duo dient nicht nur dem delikaten und feinen Geschmack, sondern hat auch wichtige Auswirkungen auf die Gesundheit - weit �ber die von Apfelessig hinaus.

Das Hobbythek-Team hat die positiven Wirkungen von Essig und �l f�r Sie wiederentdeckt: In diesem Buch erfahren Sie alles �ber Herstellungsverfahren sowie die wichtigsten Essig- und �lsorten, und es erwarten Sie genussvolle und gesunde Rezepte f�r:

� pikante Ansatzessige mit Kr�utern und Gew�rzen sowie Fr�chten, N�ssen und Frusips
� feine und k�stliche W�rz�le
� selbstgemachte Margarine und verfeinerte Butter
� exquisite Saucen
� k�stliche Salate und Vorspeisen sowie exotische Suppen
� delikate Fleisch- und Fischgerichte
� und nat�rlich ausgefallene Desserts

Mit einem Rezept f�r selbstgemachten Apfelessig!

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