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Chinesischer Gemüsebaum

botanisch: Toona sinensis
Botanische Synonyme:Cidrela sinensis, Cedrela sinensis

Die Blattsprossen des Chinesischen Gemüsebaumes gelten in Asien schon seit vielen Jahrhunderten als beliebtes Gewürz für Salate, Gemüsegerichte oder im Kräuterquark. Geschmacklich erinnern die Blätter und Triebe des Chinesischen Gemüsebaums an eine Mischung aus Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch.

Andere volkstümliche Namen für Chinesischer Gemüsebaum
Chinesisches Mahagoni · Chinesischer Surenbaum

Englisch: Chinese Mahogany · Chinese Toon




Blüte:von April bis Mai

Chinesischer Gemüsebaum-Tipps für den Gärtner

Der Chinesische Gemüsebaum kann eine Wuchshöhe von 3 bis 10 Metern erreichen. Du kannst ihn aber ohne Probleme durch einen jährlichen Rückschnitt auch auf einem Meter Höhe halten.

Der Chinesische Gemüsebaum kann ab seinem 3. Lebensjahr bedenkenlos im Garten ausgepflanzt werden, dann ist er für gewöhnlich winterhart. Bis zu seinem 3. Jahr sollte er besser frostfrei überwintern können.

Die Aussaat der Samen kann im Haus ganzjährig erfolgen.

Die weißen, duftenden Blüten des Chinesischen Gemüsebaums erscheinen im April.




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Tonia Tünnissen-Hendricks
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