Olivenkraut
botanisch: Santolina rosmarinifolia... zählt zur Pflanzenfamilie der Korbblütler (Asteraceae)
| Botanische Synonyme: | Santolina viridis |
Das rosmarinartig wachsende Olivenkraut mit seinen fröhlichen gelben Blütenköpfen wird in der mediterranen Küche gerne als Würzkraut verwendet. Es duftet aromatisch nach eingelegten Oliven und passt daher hervorragend zu südländischen Pastagerichten oder wird bevorzugt gerne auch in Pestos verarbeitet.
| Andere volkstümliche Namen für Olivenkraut |
| Grünes Heiligenkraut · Rosmarinblättriges Heiligenkraut · Zypressenkraut |
