Forenthema: Gemüsebrühe mit oder ohne Salz?

Hallo mal wieder,
koche gerade die Gemüsebrühe zum zweiten Fasten, das ich zum Wochenende beginnen wollte.
Nun erinnere ich mich noch an die fade Gemüsebrühe vom ersten Mal, die ich zwar selber aus frischen Zutaten gekocht hatte, aber es fehlte was. Nun lese ich teilweise man soll kein Salz nehmen und erinnere mich auch dass eine Freundin von mir die Brühe zum Fasten auch immer ohne kocht. Die Rezepte auf der Seite hier sehen hingegen eine Prise Salz vor. Was ist nun richtig, möchte nichts falsch machen.
Dann würde ich gern ab und an eine Tasse Kornkaffee/schwarz trinken. Jemand Erfahrungen damit?
Gruß
Jens

Mich würde interessieren, wie das mit Instant Gemüsebrühe ist. Frische Gemüsebrühe ist sicher das Optimum, aber zeitaufwendig. Bei der fertigen Brühe muss ich einfach nur einen Löffel Pulver in einen Becher geben, heißes Wasser drauf fertig. Wie sieht es damit aus?

[ Beitrag wurde editiert von Tonia am 26.07.2004 um 13:07 Uhr ]

Moin Moin

grundsätzlich ist "zu viel" Salz schlecht für den Körper, weil Salz das Wasser im Körper festhält ... und das ist gerade beim Fasten für die Entschlackung ein bisschen blöde, aber so'n Fitzelchen Salz auf 'n riiiiiiiiiiesen Topf Suppe ist schon OK ... und ich finde es immer wieder verblüffelnd in welch' kleinen Mengen man Gewürze, Kräuter oder Salz in der Suppe während des Fastens schon wahrnimmt, wo "normal"-Essende der Meinung sind, DAS schmeckt ja nach gar nix ....

@Sternenkind

Vergiss das mit der Instant-Gemüsebrühe! Das ist in erster Linie künstliches Zeugs!

Heyyy ... während des Fastens sparst du doch ohnehin jeeeeede Menge Zeit, die du sonst während des Alltags zum Essen, Essen-Einkaufen oder Essen-Zubereiten benötigst ... da solltest du schoooon 1 Stunde in der Woche für die Zubereitung einer ordentlichen, frischen und gesunden Gemüsebrühe invenstieren.

Gerade die Faulheit bei der Essenzubereitung ist doch Faktor Nummer 1 für das sich langsam anschleichende Übergewicht! Und es nutzt gar nichts, wenn man während des Fastens fein abnimmt, wenn man dann anschließend wieder in die alten Futter-Muster zurückverfällt



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viele kunterbunte Grüße - Tonia :-)
***Die meisten Menschen essen zuviel!
***Von einem Drittel dessen, was sie essen, leben sie,
***von den anderen zwei Dritteln leben die Ärzte!
***(alte ägyptische Weisheit - 4000 vor Christi)

[ Beitrag wurde editiert von Schweinchen am 26.07.2004 um 13:17 Uhr ]

Ursprungs-Beitrag:

Zitat: On 2004-07-26 13:02, Tonia wrote: @Sternenkind Vergiss das mit der Instant-Gemüsebrühe! Das ist in erster Linie künstliches Zeugs!

Hallo Schweinchen

stell' dir einfach mal eine frische knackige Möhre vor - fein in Scheibchen geschnitten ... es riecht so richtig schön frisch nach Möhre, hat eine schöne orange Möhrenfarbe ..

... und daneben stellst du dir dann eine getrocknete zu Pulver zerstossene Möhre vor ... die nach nix mehr riecht und braun und alt und gammelig aussieht ...

Reformhausware hin und her ...
FRISCH auf'n TISCH (oder in den Topf) ist IMMER die besssere Variante im Vergleich zu konservierten Fertigprodukten!

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Frische Möhrchen sind fein
Da will ich dann lieber so reinbeissen und die nicht kochen und nur den Sud von löffeln Das ist ja viel grausamer...

also ... wenn ich eine Möhre wäre ...
... dann würde ich nicht erst getrocknet und zu Pulver zerstossen werden wollen bis alle Vitamine und Nährstoffe flöten sind, bevor ich von jemandem verspeist werde

Nein ... Spass beiseite.
Frisch kochen - gerade während des Fastens - ist DIE Grundlage für eine vernünftige Ernährung nach dem Fasten!

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Ich gebe zu, mein Körper mag die Brühe auch nicht. Durchschlagenden Erfolg... Mein Körper ist eben schlauer,als ich

Hallo Sternenkind

welche Brühe?
Die künstliche Instantbrühe?
Oder die frisch gekochte Brühe?

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