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Tamarinde

botanisch: Tamarindus indica

Tamarinde ist ein Bestandteil der berühmten "Worcestersauce".

Tamarinde schmeckt fruchtig und etwas säuerlich. In Ostafrika, Indien, Asien und im lateinamerikanischen Raum verwendet man die Tamarinde ähnlich wie hierzulande Zitronensaft oder Essig.

Andere volkstümliche Namen für Tamarinde
Indische Dattel · Sauerdattel

Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



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Tonia Tünnissen-Hendricks
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