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Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon
300 Seiten (2002)
entdeckt bei:
Amazon.de*

Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon*

Autor(in): Anne Iburg

» Herkunft · Geschmack · Verwendung · Rezepte

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süsse Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.

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In diesem Buch findest du Infos zu den folgenden Pflanzen:
» Ajowan 
» Anis 
» Annatto 
» Asant 
» Beifuß 
» Curry 
» Fenchel 
» Galgant 
» Ingwer 
» Kaper 
» Kassia 
» Kümmel 
» Lorbeer 
» Majoran 
» Oregano 
» Paprika 
» Pfeffer 
» Piment 
» Raute 
» Safran 
» Salbei 
» Sesam 
» Sumach 
» Thymian 
» Vanille 
» Wasabi 
» Zimt 

Die Auflistung der Pflanzen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie zeigt nur die Pflanzen, über die ich selbst bereits etwas in diesem Buch gelesen habe.



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Tonia Tünnissen-Hendricks
Tonia Tünnissen-Hendricks
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