Dumonts Kleines Gewürz-Lexikon*
Autor(in): Anne Iburg» Herkunft · Geschmack · Verwendung · Rezepte
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):
Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süsse Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.
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» Ajowan
» Anis
» Annatto
» Asant
» Bärlauch
» Beifuß
» Beinwell
» Curry
» Estragon
» Fenchel
» Galgant
» Ingwer
» Kaper
» Kardamom
» Kassia
» Kümmel
» Lorbeer
» Majoran
» Oregano
» Paprika
» Pfeffer
» Piment
» Raute
» Rosmarin
» Safran
» Salbei
» Sellerie
» Sesam
» Süßdolde
» Sumach
» Thymian
» Vanille
» Wasabi
» Zimt
Die Auflistung der Pflanzen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie zeigt nur die Pflanzen, über die ich selbst bereits etwas in diesem Buch gelesen habe. |
