Schlafmohn

... z�hlt zur Pflanzenfamilie der Mohngew�chse (Papaveraceae)

Botanische Synonyme:

Papaver nigrum, Papaver officinale

Schlafmohn (Samen)
Papaver somniferum
Sorte: Black Swan

Das st�rkste aller Schmerzmittel - das Morphium - wird aus dem Opium hergestellt, welches aus der wei�en Milch unreifer Schlafmohn-Kapseln gewonnen wird. Diese wei�e Milch ist au�erdem Grundstoff f�r die Herstellung von Heroin. Diesem Tatbestand haben wir es zu verdanken, dass der Anbau von "richtigem" Schlafmohn in Deutschland verboten ist.

Mohn�l von P�D�R
Speise�l-kaltgepresst

Inzwischen gibt es jedoch jede Menge Z�chtungen, die keine giftigen, s�chtig machenden Alkaloide mehr enthalten.

Aus den reifen und damit ungiftigen Samen des Schlafmohns wird ein �l gewonnen, das sowohl als Speise�l wie auch als Grundlage f�r Salben verwendet wird. Blaumohn besitzt einen kr�ftigen, w�rzigen und nussigen Geschmack.

Auch in Backwaren wird eine ganze Menge dieses gereiften Schlafmohn-Samens verarbeitet. Man spricht dann allerdings nicht mehr von Schlafmohn, sondern von Blaumohn.

In Deutschland werden j�hrlich ca. 7.000 - 8.000 Tonnen Blaumohn zu Back- und Speisezwecken verbraucht. Dieser Bedarf wird �berwiegend durch den Import aus anderen L�ndern gedeckt. (z.B. T�rkei, Tschechien, Ungarn, Australien ...)

Andere volkst�mliche Namen f�r Schlafmohn

Blaumohn � Gartemohn � Mohn � Mohnsamen � �lmohn � Schlaf-Mohn

Opium Poppy [englisch]

Schlafmohn - Wirkung (Therapeutische Eigenschaften)

» berauschend (halluzinativ)

» bet�ubend (an�sthetisch)

» krampfl�send (antispadmodisch, spasmolytisch)

» potenzsteigernd, erotisierend (aphrodisierend)

Schlafmohn enth�lt folgende Inhaltsstoffe
» Alkaloide:	Codein, Morphin, Thebain
» Harze
» Proteine (Eiwei�e):	Allantoin
» Schleimstoffe

Hildegard von Bingen zur Pflanze Schlafmohn:

Die Mohnk�rner f�hren, wenn man sie isst, den Schlaf herbei und verhindern den Juckreiz, und sie unterdr�cken die rasenden L�use und Nisse, aber roh sind sie besser und n�tzlicher zu essen als gekocht.

Bl�te:

von Mai bis August

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Blaumohn von Davert^*

� aus kontrolliert biologischem Anbau

Keine Sorge ... der Blaumohn stammt zwar im biologischen Sinne von derselben Pflanze wie Opium, aber die k�stlichen blauen Mohnsamen sind kerngesund. Blaumohn verf�gt beispielsweise �ber einen hohen Gehalt an Calcium. Einen gewissen Suchtfaktor kann man zwar nicht von der Hand weisen, aber das liegt einfach daran, dass die kleinen blauen Mohnsamen sooooo lecker schmecken, dass man sie einfach immer und immer wieder essen mag ;-)

Blaumohn verfeinert mit seinem nussigen, s��-herben Geschmack besonders Geb�ck und S��speisen.