Zitronengras

... z�hlt zur Pflanzenfamilie der S��gr�ser (Poaceae)

Zitronengras (Samen)
Sperli's Lemon

Das Zitronengras wird besonders gerne in den K�chen von Thailand, Vietnam, Indonesien oder Indien als Gew�rz verwendet.

Zitronengras hat einen kr�ftigen, s�uerlichen, frischen und zitronenartigen Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft. Die Zitronengrasbl�tter kann man prima klein hacken und zum W�rzen von Salaten verwenden. Die dicken Halme und Wurzelh�lse l�sst man wie Suppengr�n im Essen mitkochen. Sie peppen prima asiatische Pfannengerichte auf und verfeinern Fisch- und Currygerichte.

Aus Zitronengras kannst du einen herrlich erfrischenden Tee zubereiten. Ich nehme dazu 1 Stange Zitronengras und manchmal auch 1 fingerkuppengro�es St�ck Ingwer. Das alles hackst du fein klein - geht prima mit einem Wiegemesser ... und dann l�sst du das frisch und zitronig duftende Kleingehackte mit 1 Liter Wasser ca. 10 Minuten kochen. S��en kannst du den Tee dann nach Belieben. Ich mag's mit Honig ...

Andere volkst�mliche Namen f�r Zitronengras

Lemongras � Malargras � Serehgras � Zitronellgras

Zitronengras - Wirkung (Therapeutische Eigenschaften)

» beruhigend (sedativ)

» desinfizierend (antiseptisch)

» fiebersenkend (antipyretisch)

» geruchshemmend, deodorierend (desodorierend)

Zitronengras hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden
» Fieber	» Gelenkentz�ndung, Gelenkschmerzen

Zitronengras enth�lt folgende Inhaltsstoffe
» �therische �le:	Citral

Zitronengras-Tipps f�r den G�rtner

Das Zitronengras ist eine mehrj�hrige Pflanze, die eine H�he von ungef�hr 40 - 100 cm erreichen kann.

Zitronengras ist allerdings in unseren mitteleurop�ischen Breiten nicht winterhart. Es ben�tigt auch im Winter mindestens eine Temperatur von 6 - 10 Grad und sollte daher im Winter in einen k�hlen Raum im Haus oder in den Wintergarten einziehen.

Zitronengras ben�tigt reichlich Wasser.

Aussaat: Januar - M�rz
Keimdauer: ca. 20 - 35 Tage
Keimtemperatur: ca. 20 - 25 Grad

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