Website durchsuchen
... das Forum für Heilfasten-Freunde
Login für Foren-Benutzer:
Benutzername:


Passwort:
Passwort weg?
Neuer User? ... jetzt anmelden
Zum Forum
heilfastenkur.de
heilfastenkur.de
heilfastenkur.de durchsuchen:
Kommentare
0

Schabzigerklee

botanisch: Trigonella caerulea

Im 11. Jahrhundert brachten die Kreuzfahrer den Schabzigerklee aus Kleinasien nach Europa. Damals pflanzte man im Kräutergarten des Klosters Säckingen das Kraut als Würze für einen Käse aus Magermilch an. Im Glarnerland (Schweiz) wurde etwas später ebenfalls Schabzigerklee für die Käseproduktion angebaut.

Der Schabzigerklee wird jeweils kurz vor der Blüte geerntet, wenn die Pflanze ca. 5-10 cm hoch ist. Der Schabzigerklee kann mehrmals im Jahr geschnitten werden. Er hat sich zu einem regelrechten Liebhabergewürz entwickelt. Er wird nicht nur zur Käseproduktion verwendet, sondern passt auch hervorragend in Salatsaucen, in Suppen oder warme Saucen.

Mit dem würzigen grünen Käse wird im Inland ebenso wie im Ausland reger Handel getrieben. In anderen Alpenregionen kennt man den Schabzigerklee vor allem als Brotgewürz.

Andere volkstümliche Namen für Schabzigerklee
Bisamklee · Blauer Steinklee · Brotklee · Hexenkraut



Schabzigerklee hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden
» Blutarmut » Verstopfung
» Magen- und Darmbeschwerden

Schabzigerklee-Tipps für den Gärtner

Das intensiv riechende kleeähnliche Würzkraut mit seinen hellblauen Blüten ist je nach Herkunft ein- oder zweijährig.

Man säht den Schabzigerklee im Frühling aus.




Zum Wunschzettel von Tonia Tünnissen-Hendricks
Tonia Tünnissen-Hendricks
Autorin von heilfastenkur.de
Wenn ich Dir mit den Informationen auf meiner Heilfasten-Seite helfen konnte und du dich gerne dafür bei mir mit einem kleinen Geschenk bedanken möchtest, freue ich mich jederzeit über ein Päckchen Tee, ein paar Blümchen für meinen Garten, einen Topf Honig oder eine andere nette Aufmerksamkeit :-)
Tonias Wunschliste
Meine Wunschliste bei amazon.de ist selten leer *grins* Alternativ freue ich mich auch über ein paar Danke-Talerchen, die du mir via paypal.me/toniatue zukommen lassen kannst. Ebenso freue ich mich aber auch über einen netten Kommentar, den du auf meiner Seite hinterlässt oder über deine rege Teilnahme in unserem Forum.


Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



0 Kommentare zu diesem Artikel



Dein Kommentar zu diesem Artikel

... eigene Erfahrungen, Ergänzungen, Anmerkungen, Fragen, etc.

Dein Vorname oder Pseudonym:
wird veröffentlicht


Dein Kommentar:
wird veröffentlicht


Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen, insbesondere den Absatz Kommentarfunktion auf dieser Internetseite, und erkläre mich damit einverstanden!

Berechne: sieben + eins =
als Ziffern, dies ist eine Sicherheitsabfrage gegen Spam

Dein Kommentar wird erst nach einer Prüfung durch mich freigeschaltet und ist dann öffentlich für jedermann lesbar.




zum Seitenanfang
Tonia Tünnissen-Hendricks
Tonia Tünnissen-Hendricks
Autorin von heilfastenkur.de
heilfastenkur.de
© 2003-2018 by heilfastenkur.de und Lizenzgebern. Alle Rechte vorbehalten. Alle Bilder und Texte auf dieser Seite sind Eigentum der jeweiligen Besitzer und dürfen ohne deren Einwilligung weder kopiert noch sonstwie weiter verwendet werden.

Bildernachweise siehe: Impressum