Zucchini
botanisch: Cucurbita pepo convar. giromontiina... zählt zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Die Zucchini stammt ursprünglich aus Nordamerika. Mit Kolumbus gelangte die Zucchini nach Europa, wo sie sich rasch verbreitete.
Zucchini besitzen kaum Eigengeschmack. Sie harmonieren daher mit vielen verschiedenen Zutaten und können auf die unterschiedlichste Weise gewürzt werden.
| Andere volkstümliche Namen für Zucchini |
| Courgette [englisch, französisch] |
Zucchini-Tipps für den Gärtner
Zucchini-Pflanzen sind einjährige, rankende Kürbisgewächse, die praktisch in jedem Garten problemlos gedeihen. Sie lieben einen sonnigen Platz. Für eine gute Befruchtung benötigt man mehrere Pflanzen.
Die Zucchini-Sorte 'Defender' ist besonders resistent gegen das Gurkenmosaivirus.
