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Mondphase
03.12.2016

Zunehmender Mond


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Mais


botanisch: Zea mays
Zuckermais (Samen) Zea mays convar. saccharata Sorte: Vanilla Sweet F1
Zuckermais (Samen)
Zea mays convar. saccharata
Sorte: Vanilla Sweet F1


Im 16. Jahrhundert brachten Seefahrer den Mais von Südamerika nach Europa und Asien.

Der bekannte Fitnesspapst Dr. med. Ulrich Strunz hält in seinem Buch die diät ein Plädoyer für das volle Korn - nicht nur wegen der Ballaststoffe, die unseren Darm in Schwung halten, sondern auch wegen der Phytinsäure, die besonders stark in Erdnuss, Sojabohne, Gerste, Roggen, Mais und Weizen steckt.

Und jene Phytinsäure schützt wohl offensichtlich vor Dickdarmkrebs, indem sie den Krebszellen die Wachstumsenzyme wegfrisst. Außerdem bindet Phytinsäure Enzyme, die Kohlenhydrate abbauen. Dadurch lässt sich zum einen der Insulinwert im Blut senken und zum anderen lässt es Fettdepots leichter schmelzen.

Andere volkstümliche Namen für Mais
Maisbart · Welschkorn





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Quellen und Weiterführende Literatur
» Der neue KOSMOS Heilpflanzenführer
» Das grosse Lexikon der Heilpflanzen
» Gesundheit aus der Apotheke Gottes
» Kräuter
» Medizin der Mutter Erde
» So heilt Gemüse
» Ulmers großes Obst & Gemüse Buch
» Gesundheit aus meinem Garten
» Die Diät



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