Polyole
Polyole sind Zuckeraustauschstoffe. (Zuckeralkohole)
Die süß schmeckenden Wirkstoffe innerhalb der Gruppe der Polyole haben bei gleicher Menge weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker.
Aufgrund dieser Tatsache sind Zuckeraustauschstoffe häufig gut geeignet für Diabetiker, da die Polyole unabhängig vom Insulin abgebaut werden können.
| Inhaltsstoffe aus der Gruppe der Polyole | |||
| » Isomalt | » Maltitol | » Sorbitol | |
| » Lactitol | » Mannitol - Mannit | » Xylitol | |
Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur
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