Zimmerknoblauch
botanisch: Tulbaghia violacea... zählt zur Pflanzenfamilie der Lauchgewächse (Alliaceae)
Der Zimmerknoblauch - eine immergrüne Lauchart mit herrlich duftenden lila-farbenen Blüten - stammt ursprünglich aus Südafrika. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und wird ca. 30 cm hoch.
Die Blätter des Zimmerknoblauch können wie Schnittknoblauch eingesetzt werden. Der Geschmack von Zimmerknoblauch erinnert an Shiitake, den asiatischen Knoblauchpilz.
Besonders zu empfehlen ist eine Knoblauchbutter, die aus Blättern und Blüten dieser Art hergestellt wird. Auch wenn Zimmerknoblauch wie Knoblauch schmeckt, ist er dennoch geruchlos.
| Andere volkstümliche Namen für Zimmerknoblauch |
| Zimmer-Knobi · Zimmer-Knoblauch |
