Luzerne
botanisch: Medicago sativa| Botanische Synonyme: | Medicago vario |
Luzerne wird heutzutage hauptsächlich als Gründünger und Futterpflanze für verschiedene Tiere angebaut. Schon die alten Araber fütterten ihre Hengste mit dem Kraut der Luzerne und waren davon überzeugt, dass das feurige Temperament auf dieses Futter zurückzuführen war.
Wegen seiner zahlreichen Mineralien und Spurenelemente ist die Pflanze jedoch auch für die menschliche Ernährung ausgesprochen wertvoll. Unter dem Begriff Alfalfa findest du in Reformhäusern, Drogerien, Apotheken oder gut sortierten Lebensmittelmärkten pulverisierte Luzerne oder das getrocknete Kraut der Luzerne.
Im Salat oder auf einem Brot mit Kräuterquark oder Käse schmecken auch frisch herangezogene Alfalfa-Sprossen mit ihrem nussigen Aroma sehr gut. Herrlich frisch und lecker!
Alfalfa eignet sich besonders gut für eine Frühjahrskur, die nicht nur bei der Entschlackung, sondern auch beim Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts aktiv wird.
| Andere volkstümliche Namen für Luzerne |
| Alfalfa · Hybrid-Luzerne |
In der Volksheilkunde wurde die Luzerne auch als Aromatikum und Stärkungsmittel verwendet. Auch heute wird das frische, blühende Kraut noch zur Herstellung von homöopathischen Mitteln verwendet, die besonders in der Rekonvaleszenz (Genesungsprozess nach einer schweren Krankheit) als Kräftigungs- und Stärkungsmittel Einsatz finden.
Die Luzerne verpasst Bienen, die ihren Rüssel in die Blüte einführen, zum Dank für die Bestäubung einen Kinnhaken, schreibt Rita Lüder in ihrem Buch Grundkurs Pflanzenbestimmung*: " Wenn ein Blütenbesucher den Rüssel in die Blüte einführt, schlägt die bis dahin im Innern verborgene zentrale Säule aus Staubblättern und Griffel heraus. Viele Bienenarten stören sich nicht daran, aber der Ledernen Honigbiene gefällt dieser "Kinnhaken" nicht. Ihr Rüssel ist lang genug, um von der Seite her und ohne den Bestäubungsmechanismus auszulösen, an den Nektar zu gelangen."
| Luzerne - Wirkung (Therapeutische Eigenschaften) |
| » aromatisierend |
| » stärkend, kräftigend, vitalisierend (tonisierend) |
| Luzerne hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden |
| » Abgeschlagenheit, Erschöpfung, Frühjahrsmüdigkeit, Schlappheit, Schwäche |
| » Altersschwäche, Kraftlosigkeit |
| » Aufstoßen |
| » Sodbrennen |
| » Übersäuerung |
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