Johannisbrotbaum
botanisch: Ceratonia siliqua| Botanische Synonyme: | Ceratonia coriacea, Ceratonia inermis |
Der Johannisbrotbaum stammt ursprünglich aus dem südlichen Teil von Europa. Man findet ihn recht häufig an trockenen, steinigen und hügeligen Gebieten im Mittelmeer-Raum. Der Johannisbrotbaum ist ein immergrüner Baum mit ledrigen, glänzenden Blättern, der eine Wuchshöhe von ca. 10 Metern und eine Breite von ungefähr 12 Metern erreichen kann.
In einer Legende heißt es, dass einst die Früchte dieses Baumes Johannes den Täufer in der Wüste vor dem Verhungern gerettet haben. Und seither trägt dieser Baum den Namen Johannisbrotbaum und seine Früchte werden Johannisbrot genannt.
Mit den Johannisbrot-Früchten kann man jede Menge anstellen. Sie eignen sich als Kaffee- und Kakao-Ersatz, lassen sich zu Marmelade, Sirup und Konfekt verarbeiten oder tauchen im Branntwein oder Rum unter. Die Früchte schmecken angenehm süß und sind obendrein sehr fettarm und kohlenhydratreich, so dass sie sich hervorragend im Rahmen einer Diät vernaschen lassen.
| Andere volkstümliche Namen für Johannisbrotbaum |
| Bockshornbaum · Carob-Baum · Carobe · Johannisbrot · Karobe · Karobenbaum · Karube Carrob [englisch] Caroube [französisch] Algarroba, Garoffa [spanisch] Carruba [italienisch] |
In der Naturheilkunde dient das Johannisbrot als Mittel gegen Husten und Bronchitis. Und auch bei Durchfall oder einer Magenentzündung hat es sich bewehrt.
Johannisbrotkernmehl unterstützt auf natürliche Weise die Verdauung.
Höchst interessant finde ich im übrigen, dass die glänzend braunen und erstaunlicherweise fast einheitlich großen Johannisbrot-Samen früher die Gewichtseinheit "Karat" (0,18 Gramm) im Juwelengeschäft gebildet haben.
| Johannisbrotbaum hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden |
| » Bronchitis |
| » Durchfall |
| » Husten |
| » Übelkeit, Brechreiz, Reisekrankheit, Seekrankheit |
Johannisbrotbaum-Tipps für den Gärtner
Bevorzugt wächst der Johannisbrot-Baum auf kalkhaltigen, trockenen, lockeren und steinigen Böden.
Der Johannisbrotbaum verträgt keinen starken Frost und überwintert am liebsten bei Temperaturen zwischen 5 und 15 Grad. Auch im Winter steht der Johannisbrotbaum jedoch gerne an einem hellen Standort im Wintergarten, Gewächshaus oder im Flur.
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