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Inulin

» zählt zur Wirkstoffgruppe Stärken

Inulin - Chemische Strukturformel
Inulin ist eine Stärkeart, die durch den Verdauungsprozess in Fruchtzucker umgewandelt wird und so auch für Diabetiker geeignet ist.

In diesen Pflanzen ist u.A. Inulin enthalten:

Artischocke
Artischocke
Haferwurzel
Haferwurzel
Klette
Klette
Knollenziest
Knollenziest
Wegwarte
Wegwarte


Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur

Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren
Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren


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