Kornblume
botanisch: Centaurea cyanusIhr Name hält die Erinnerung wach: Früher war die Kornblume aus den Getreidefeldern nicht wegzudenken. Kein Sommerspaziergang verging, ohne vom Feldrand einen Strauß Kornblumen mit nach Hause zu nehmen. Heute ist sie dort aufgrund des Einsatzes von Pestiziden und Herbiziden in der Landwirtschaft leider selten geworden, aber sie gedeiht auch prächtig im Garten.
Die Blüten der Kornblume sind essbar und ergeben somit beispielsweise einen dekorativen Farbtupfer im Salat oder in einem Tee-Potpourri.
Therapeutisch werden die frischen oder getrockneten Kornblumenblüten (Cyani flos, Flores Cyani), Kornblumensamen und Kornblumenblätter verwendet.
Falls du dich selbst als Kornblumensammler betätigen möchtest, so versteht es sich von selbst, dass die Kornblumen für essbare und therapeutische Zwecke nicht den giftigen Spritzmitteln auf Feldern oder den Umweltbelastungen unmittelbar neben einer Straße ausgesetzt sein sollten. Idealerweise lässt du sie in deinem eigenen Garten wachsen, dann weißt du was du hast.
In der Naturheilkunde wurden die Blütenblätter der Kornblume viele Jahrhunderte lang bei diversen Augenkrankheiten eingesetzt. Hierfür wird ein Kornblumenblüten-Tee gekocht, den man gefiltert als Augenspülung verwendet oder man tränkt ein Tuch damit, um es auf die entzündeten Augen zu legen. Auch heute noch wird diese Methode z.B. bei Bindehautentzündungen, überanstrengten Augen oder vorstehenden Augen empfohlen. Erklären lässt sich diese Heilwirkung durch das in der Kornblume enthaltene Cnicin, einen Wirkstoff, der eine sanfte antibakterielle (antibiotische) Wirkung erzielt.
Speziell in Frankreich schwört man auf das Kornblumen-Augenwasser "Eau de Casselunettes".
| Andere volkstümliche Namen für Kornblume |
| Cyane - Kornnelke - Rockenblume - Roggenblume - Sichelblume - Tremse - Zachariasblume - Ziegenbein |
Die bitter schmeckenden Blütenblätter der Kornblume eignen sich außerdem hervorragend als Bittertonikum, um unser Verdauungssystem zu unterstützen sowie die Leberfunktionen und die der Galle zu stärken. Es heißt darüber hinaus, dass Kornblumenblüten allgemein das Immunsystem stärken.
Die Samen der Kornblume wurden auch als leichtes Abführmittel bei Kindern verwendet.
Eine Abkochung von Kornblumenblättern ist in der Volksheilkunde auch als probates Mittel gegen rheumatische Beschwerden bekannt. Früher wurden die Blüten der Kornblume zudem oft in Teezubereitungen als fiebersenkendes, schleimlösendes, appetitanregendes und harntreibendes Mittel eingesetzt. Dank der schleimlösenden Eigenschaft eignen sich die Kornblumenblüten daher auch prima als Mittel gegen Husten und Bronchitis.
Auch gegen Kopfschuppen und Furunkel soll eine Spülung mit Kornblumenblüten-Aufguss helfen.
Häufig werden die attraktiven blauen Blütenblätter heute aber nur noch als so genannte "Schmuckdroge" unter den Tee gemischt.
Aus den Zungenblüten der Kornblume lässt sich eine herrlich blaue Tinte herstellen, die auch als Aquarellfarbstoff sehr begehrt ist.
Pietro Andrea Mattioli (1501-1577), ein berühmter Arzt und Botaniker aus Italien, schrieb in seiner italienischen Übersetzung der Materia medica über die Kornblume folgende Sätze:
"Man achtet / daß die Kornblumen widerstreben den Pestilenzischen Fiebern / werden derhalben in den Apothecken zugethan dem Syrupo de Cichorio cum Rhabarbaro. Die Blumen und ihr Samen in Wein gesotten / ist gut getruncken für Spinnen und Scorpion Gifft / mag vielleicht anderm Gifft auch Widerstande thun. Das Pulver davon ist kräfftig wider die Gelbsucht eyngenommen. Die blauen Kornblumen gedörrt / das Pulver macht den Zucker hübsche Farb / den mag man in Leib nützen ohn Schaden. Die blau Kornblum ist fürtrefflich gut zu den hitzigen roten Augen / und allen andern heissen Gebrechen in der erste zerstossen / und obergeschlagen. Sie dient auch zu bösen faulen Wunden und Schäden / zerstossen / und den ausgedrückten Safft darein gethan / oder kurz zu Pulver gestossen / und darein gesprengt. Derwegen auch ein Wasser darauß gebraut wirdt. In Welschlandt brauchen den Rauch von dieser Blumen / die Weiber wider das auffsteigen der Mutter. Der Safft ist auch gut wider die Wundfeule und Blattern / den Mund damit ausgeschwenckt."
Die Kornblume inspirierte mit ihren leuchtend blauen Blüten in der Vergangenheit jedoch nicht nur Maler, sondern auch Liederdichter und Sänger ... ganz sicher hast du schon einmal den alten Karnevalsschlager "Kornblumenblau" gehört - oder? Wenn nicht, solltest du ihn dir unbedingt mal anhören, dann hast du künftig einen schönen Ohrwurm ... jedes Mal, wenn die Kornblume erwähnt wird ;-) Als Kind karnevalsjecker Eltern bin ich quasi mit diesem Lied aufgewachsen und habe die Karnevalsbegeisterung meiner Eltern sozusagen geerbt :-)
Hier der Refrain des alten Schunkelwalzers von Willi Schneider nach einem Text von Jupp Schlösser:
kornblumenblau sind die Augen der Frauen beim Weine.
Darum trinkt Rheinwein, Männer seid schlau,
dann seid am Ende auch ihr kornblumenblau.
Bei youtube kannst du dir dieses alte Liedchen aus dem Jahre 1937 anhören: Kornblumenblau
| Kornblume - Wirkung (Therapeutische Eigenschaften) |
| » antibakteriell, keimabtötend (antibiotisch) |
| » appetitanregend |
| » fiebersenkend (antipyretisch) |
| » galletreibend, gallentreibend |
| » harntreibend, entwässernd, nierenanregend (diuretisch) |
| » immunstimmulierend |
| » leberstärkend |
| » schleimlösend |
| » verdauungsfördernd |
| Kornblume hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden |
| » Appetitlosigkeit, Appetitmangel |
| » Augenentzündung |
| » Bindehautentzündung |
| » Bronchitis |
| » Fieber |
| » Gelbsucht |
| » Husten |
| » Immunschwäche, Schwache Abwehrkräfte, Abwehrschwäche |
| » Leberbeschwerden, Leberleiden |
| » Rheuma |
| » Schuppen |
| » Wassersucht, Wasseransammlung im Körper |
Kornblume-Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden
Für die äußerliche Anwendung nimmst du 1-2 Hände voll Kornblumenblüten auf 1 Liter Wasser, lässt es 5 Minuten kochen und anschließend ca. 30 Minuten ziehen. Diesen Aufguss kannst du dann für Fußbäder, Vollbäder, Auflagen (gegen Ödeme, Rheuma oder Augenbeschwerden) oder für die Kopfwäsche gegen Schuppen nutzen.
Für die innerliche Anwendung nimmst du eine kleine Hand voll Kornblumenblüten auf 1 Liter kochendes Wasser und lässt den Tee dann ca. 20 Minuten ziehen. Von diesem Aufguss kannst du dann vor jeder Mahlzeit eine Tasse gegen Husten, Bronchitis, Verdauungsprobleme oder zur Unterstützung von Leber und Galle trinken.
| Kornblume enthält folgende Inhaltsstoffe | |
| » Flavonoide | |
| » Kumarine (Cumarine) | |
| » Sesquiterpenlactone: | Cnicin |
| Blüte: | von Juni bis September |
Kornblume-Tipps für den Gärtner
Die Kornblume ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 90 cm hoch wachsen kann.
Aussaat:
März bis April an sonniger Stelle. Auch Herbstaussaat für die Überwinterung ist möglich. Reihenabstand: 30 cm, auf 20 cm vereinzeln oder breitwürfig. Saattiefe: 0,5 - 1 cm.
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