Ringelblume
botanisch: Calendula officinalis
Die fröhliche, orange leuchtende Ringelblume zählt in der westlichen Kräuterheilkunde schon seit vielen Jahrhunderten zu den bekanntesten und vielseitigsten Heilpflanzen.
Der Geruch der Ringelblume ist streng würzig. Die Blätter der Ringelblume schmecken herb und bitter. Die Blüten der Ringelblume besitzen kaum Duft und haben nur wenig Eigengeschmack. Die Blütenblätter und sehr jungen grünen Blätter der Ringelblume kannst du zum Würzen von Salaten verwenden. Ältere Blätter hingegen sind dazu zu bitter! Die alten Römer haben die äußeren Blütenblätter der Ringelblume als Safran-Ersatz verwendet. Sie schmecken ein wenig bitter und färben etwas schwächer als das Edelgewürz Safran. Um eine Färbung zu erreichen, musst du sie also schon in größeren Mengen verwenden. Dieser Safran-Ersatz passt zu Fisch- und Geflügelgerichten und auch Fleischsuppen färbt er fein goldgelb.
mit Hilfe der Ringelblume,
wenn sie mit ihrer Farbe nicht zufrieden sind ...
(William Turner - 1551)
Besonders gerühmt wird die Ringelblume seit Urzeiten als Wundheilkraut und als Heilmittel für die vielfältigsten Hautprobleme. Da nimmt man gerne den etwas streng riechenden Duft der Ringelblumen-Salbe in Kauf ;-)
| Andere volkstümliche Namen für Ringelblume |
| Butterblume · Goldblume · Ringelrose · Sonnenwende · Studentenblume · Totenblume |
Hildegard von Bingen zur Pflanze Ringelblume:
Die Ringelblume ist kalt und feucht, und sie hat starke Grünkraft in sich, und sie ist gut gegen Gift. Denn wer Gift isst oder wem es verabreicht wurde, der koche Ringelblume in Wasser, und nach Ausdrücken des Wassers lege er sie so warm auf seinen Magen, und sie erweicht das Gift, und es wird von ihm ausgeschieden. Aber dieser Mensch wärme alsbald guten Wein, und er lege genug Ringelblume hinein, und damit wärme er wiederum den Wein, und weil er Gift genommen hat, trinke er so jenen halbwarmen Wein, und er schneuzt das Gift entweder aus der Nase aus, oder er wirft es durch den Schaum, das heißt "schum", von sich aus.
Und ein Mensch, dem der Kopf "fellig" ist, der schneide das ab, was weich am Speck ist, und er schneide auch die Schwarte jenes Speckes ab, er werfe das weg, was neben der Schwarte im Speck ist, und er nehme das Harte, und er zerstoße das mit Ringelblume im Mörser, und damit salbe er oft seinen Kopf, und die "vellen" fallen ab, und sein Kopf wird schön werden. Und wer Grind am Kopf hat, der nehme Blüten und Blätter der Ringelblume, und er drücke den Saft davon aus, und dann bereite er mit diesem Saft und etwas Wasser und mit Semmelmehl oder mit Roggenmehl einen Teig, und dann lasse er damit seinen ganzen Kopf mit Tuch udn Mütze verbunden, bis es sich erwärmt und bis der Teig zerrissen wird, das heißt "schrinde", und dann nehme er ihn weg. Und dann bereite er wiederum Teig auf gleiche Weise, und er lege ihn um seinen Kopf, und so tue er während neun Tagen. Und so oft er den Teig wegnimmt, so oft habe er eine Lauge aus Ringelblumensaft bereit, und er wasche seinen Kopf ebenso oft damit, und er wird geheilt werden.
| Blüte: | von Juni bis November |
Ringelblume-Tipps für den Gärtner
Die einjährige Ringelblume wird ungefähr 50 cm hoch. Sie gedeiht auf jedem humosen Gartenboden und mag einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Aussaat: März - Oktober ins Freiland
Keimtemperatur: 10 - 20 Grad
Keimdauer: 8 - 14 Tage
Wenn du die Blüten regelmäßig erntest und/oder die verwelkten Blütenköpfchen herausschneidet, fördert dies eine reiche Nachblüte.
| Produktempfehlungen |
Gute-Laune-Kräutertee - Aufgussbeutel von Sonnentor*
» Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau |
Ringelblumen Tee von Aurica*
Der Arzneitee wird hauptsächlich zum Gurgeln, Spülen oder für Umschläge eingesetzt. |
Ringelblume - Hautschutzsalbe von Kneipp*
» ohne Parfümöl
Die Ringelblumensalbe von Kneipp macht raue und spröde Haut wieder geschmeidig und zart. |
Ringelblumen-Tee von Sonnentor*
» aus kontrolliert biologischem Anbau |
