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Champignons

botanisch: Agaricus bisporus

Champignons wurden in Europa erstmals in der Mitte des 17. Jahrhunderts in Paris kultiviert - daher rührt auch der französische Name dieser Pilzart.

Frische Champignons sollten eine möglichst feste Oberfläche haben. Wenn der Rand schon leicht welk ausschaut, schmecken die Champignons meistens nicht mehr so toll, sind faserig und verfärben sich bei der Zubereitung sehr schnell.

Champignons besitzen ein nussartiges Aroma.

Andere volkstümliche Namen für Champignons
Angerlinge · Egerlinge



Champignons besitzt folgende therapeutische Eigenschaften
» antibakteriell, keimabtötend (antibiotisch)
» schleimlösend
Champignons hilft bei folgenden Krankheiten & Beschwerden
» Nervosität

Champignons enthält folgende Inhaltsstoffe
» Mineralstoffe:Kalzium - Calcium, Phosphor
» Spurenelemente:Eisen
» Vitamine:Biotin, Vitamin B2 - Riboflavin, Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin D (Calziferol), Vitamin E - Tocopherol, Vitamin K

Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



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