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Vitamin C (Ascorbinsäure)

» zählt zur Wirkstoffgruppe Vitamine

Ascorbinsaeure - Chemische Strukturformel
D
ie bekannteste Wirkung des Vitamin C (Ascorbinsäure) ist die Stärkung der Abwehrkräfte. Die weißen Blutkörperchen, die als Armee gegen Bakterien und Viren antreten, können nämlich nur erfolgreich als Sieger gegen diese Krankheitserreger hervortreten, wenn sie ausreichend mit Vitamin C versorgt werden.

Vitamin C ist jedoch außerdem wichtig für die Gefäßwände, die Hormonproduktion, das Bindegewebe, den Kalzium-Stoffwechsel, den Eisen-Stoffwechsel und die Wundheilung.

Darüber hinaus ist Vitamin C ein hervorragendes Mittel gegen niedrigen Blutdruck, es baut überschüssiges Histamin ab und ist damit ein hilfreiches Mittel für Allergiker, es kann Arteriosklerose vorbeugen, indem es Cholesterinablagerungen angreift und die Arterienwände schützt und es ist besonders wirksam gegen Magenkrebs.

Obst und Gemüse enthalten besonders viel Vitamin C und sollten daher täglich verzehrt werden.


Weitere Informationen zur Ascorbinsäure habe ich auf meiner Seite gesund-speisen.de zusammengetragen, siehe Vitamin C - erhöhter Bedarf bei Rauchern und stressgeplagten Mitmenschen

weiter ...

In diesen Pflanzen ist u.A. Vitamin C (Ascorbinsäure) enthalten:

Acerola
Acerola
Malpighia punicifolia
Affenbrotbaum
Affenbrotbaum
Adansonia digitata
Aki-Baum
Aki-Baum
Blighia sapida
Ananas
Ananas
Ananas comosus
Artischocke
Artischocke
Cynara scolymus
Avocado
Avocado
Persea americana
Babaco
Babaco
Carica pentagona
Bärlauch
Bärlauch
Allium ursinum
Beinwell
Beinwell
Symphytum officinale
Berberitze
Berberitze
Berberis vulgaris
Birne
Birne
Pyrus communis
Brennnessel
Brennnessel
Urtica dioica
Brokkoli
Brokkoli
Brassica oleracea convar. botrytis
Brunnenkresse
Brunnenkresse
Nasturtium officinale
Butterblume
Butterblume
Ranunculus acris
Champignons
Champignons
Agaricus bisporus
Eberesche
Eberesche
Sorbus aucuparia
Erdbeere
Erdbeere
Fragaria ananassa
Fenchel
Fenchel
Foeniculum vulgare
Gartenkresse
Gartenkresse
Lepidium sativum
Giersch
Giersch
Aegopodium podagraria
Grapefruit
Grapefruit
Citrus paradisi
Grünkohl
Grünkohl
Brassica oleracea convar. sabellica
Guave
Guave
Psidium guajava
Hagebutte
Hagebutte
Rosa canina
Himbeere
Himbeere
Rubus idaeus
Holunder
Holunder
Sambucus nigra
Kapstachelbeere
Kapstachelbeere
Physalis peruviana
Kartoffel
Kartoffel
Solanum tuberosum
Knoblauch
Knoblauch
Allium sativum
Knoblauchsrauke
Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Kokosnuss
Kokosnuss
Cocos nucifera
Limette
Limette
Citrus aurantifolia
Linse
Linse
Lens culinaris
Litchi
Litchi
Litchi chinensis
Löffelkraut
Löffelkraut
Cochlearia officinalis
Löwenzahn
Löwenzahn
Taraxacum officinale
Lotusblume
Lotusblume
Nelumbo nucifera
Maca
Maca
Lepidium peruvianum
Madjobaum
Madjobaum
Aegle marmelos
Möhre
Möhre
Daucus carota
Moltebeere
Moltebeere
Rubus chamaemorus
Moosbeere
Moosbeere
Vaccinium macrocarpon
Nektarine
Nektarine
Prunus persica var. nucipersica
Orange
Orange
Citrus sinensis
Papaya
Papaya
Carica papaya
Pastinake
Pastinake
Pastinaca sativa
Pfirsich
Pfirsich
Prunus persica
Quinoa
Quinoa
Chenopodium quinoa
Rettich
Rettich
Raphanus sativus
Rosenkohl
Rosenkohl
Brassica oleracea convar. fruticosa var. gemmifera
Rote Bete
Rote Bete
Beta vulgaris ssp. vulgaris
Rübenkohl
Rübenkohl
Brassica rapa
Salbei
Salbei
Salvia officinalis
Sanddorn
Sanddorn
Hippophae rhamnoides
Sauerklee
Sauerklee
Oxalis acetosella
Schisandra
Schisandra
Schisandra chinensis
Schnittlauch
Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Stachelbeere
Stachelbeere
Ribes uva-crispa
Süßkartoffel
Süßkartoffel
Ipomoea batatas
Tomate
Tomate
Lycopersicon esculentum
Vogelmiere
Vogelmiere
Stellaria media
Wakame
Wakame
Undaria pinnatifida
Walderdbeere
Walderdbeere
Fragaria vesca
Wassermelone
Wassermelone
Citrullus lanatus
Weinrebe
Weinrebe
Vitis vinifera
Wiesen-Kerbel
Wiesen-Kerbel
Anthriscus sylvestris
Wiesenschaumkraut
Wiesenschaumkraut
Cardamine pratensis
Wilde Möhre
Wilde Möhre
Daucus carota ssp. carota
Wirsing
Wirsing
Brassica oleracea var. sabauda


Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



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