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Vitamin B1 - Thiamin

Vitamin B1 (Thiamin) ist wichtig für Wachstum und Nerven. Es unterstützt unser Gedächtnis und fördert den Appetit. Zudem ist Thiamin an unserem Energiestoffwechsel beteiligt und fördert die Darmtätigkeit.

Zu den Lebensmitteln, die besonders viel Vitamin B1 enthalten, zählen beispielsweise:

• Nüsse
• Samen
• Keime
• Gemüse
• Mageres Fleisch

In den meisten Obst- und Gemüsearten ist Vitamin B1 nur in sehr geringen Mengen zu finden. Nur bei Hülsenfrüchten und Kohlgemüse liegen die Werte um 0,1 mg pro 100 Gramm Frischgewicht.

Weiterführende Informationen sowie eine umfangreiche Nährstofftabelle habe ich auf meiner Seite gesund-speisen.de zusammengetragen, siehe: Thiamin - Energie für Nerven und graue Zellen

Philips Avance Entsafter^*

Frisch gepresster Saft ist gesund und schmeckt besonders lecker - nicht nur während einer Heilfasten-Kur.

Mit diesem Entsafter lassen sich nicht nur Äpfel hervorragend entsaften, sondern auch harte Gemüsesorten wie Rote Bete, Kartoffeln oder Möhren! Spritzt nicht! Und lässt sich anschließend ganz einfach reinigen!

In diesen Pflanzen ist u.A. Vitamin B1 - Thiamin enthalten:

Acerola

Brokkoli

Feige

Hagebutte

Kartoffel

Litchi

Maca

Möhre

Orange

Papaya

Pastinake

Quinoa

Rosenkohl

Sanddorn

Süßkartoffel

Wilde Möhre

Wirsing

Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur

Fit durch gesunde Ernährung

Ulmers großes Obst & Gemüse Buch

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