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Folsäure

» zählt zur Wirkstoffgruppe Vitamine

Folsäure - Chemische Strukturformel

Tagesbedarf Folsäure
Kinder 200-400 μg
Erwachsene 300-400 μg
Schwangere 600-800 μg

Folsäure (Vitamin B9) ist wichtig für den Eiweißstoffwechsel, die Produktion der roten Blutkörperchen, für die Zellkerne, fürs Gehirn, die Stimmungslage, den Appetit und die Magensäure.

Zu den Lebensmitteln, in denen besonders viel Folsäure enthalten ist, zählen beispielsweise Leber, grünes Gemüse (Salat, Spinat, Grünkohl) oder Bierhefe.

Besonders Frauen mit Kinderwunsch und Schwangeren im ersten Schwangerschaftsdrittel wird eine Zufuhr von 600 μg Folsäure am Tag empfohlen, um Gesundheitsschäden bei dem Neugeborenen zu verhindern.

Ein Mangel an Folsäure erzeugt Durchfälle, eine schlechte Aufnahme von Nährstoffe, Depressionen und Schlaflosigkeit.

Mehr zum Thema Folsäure habe ich auf meiner Seite gesund-speisen.de zusammengetragen, siehe: Folsäure - ein elementares Vitamin

weiter ...

In diesen Pflanzen ist u.A. Folsäure enthalten:

Aprikose
Aprikose
Prunus armeniaca
Artischocke
Artischocke
Cynara scolymus
Aubergine
Aubergine
Solanum melongena
Avocado
Avocado
Persea americana
Brokkoli
Brokkoli
Brassica oleracea convar. botrytis
Erdbeere
Erdbeere
Fragaria ananassa
Grapefruit
Grapefruit
Citrus paradisi
Grünkohl
Grünkohl
Brassica oleracea convar. sabellica
Himbeere
Himbeere
Rubus idaeus
Hirse
Hirse
Panicum miliaceum
Kokosnuss
Kokosnuss
Cocos nucifera
Limette
Limette
Citrus aurantifolia
Linse
Linse
Lens culinaris
Möhre
Möhre
Daucus carota
Nektarine
Nektarine
Prunus persica var. nucipersica
Orange
Orange
Citrus sinensis
Papaya
Papaya
Carica papaya
Pfirsich
Pfirsich
Prunus persica
Rosenkohl
Rosenkohl
Brassica oleracea convar. fruticosa var. gemmifera
Rote Bete
Rote Bete
Beta vulgaris ssp. vulgaris
Sanddorn
Sanddorn
Hippophae rhamnoides
Sesam
Sesam
Sesamum indicum
Spinat
Spinat
Spinacia oleeracea
Stachelbeere
Stachelbeere
Ribes uva-crispa
Süßkartoffel
Süßkartoffel
Ipomoea batatas
Wakame
Wakame
Undaria pinnatifida
Wassermelone
Wassermelone
Citrullus lanatus
Weinrebe
Weinrebe
Vitis vinifera
Wirsing
Wirsing
Brassica oleracea var. sabauda
Zuckerrübe
Zuckerrübe
Beta vulgaris var. altissima


Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



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Tonia Tünnissen-Hendricks
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