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Vitamin A - Retinol

» zählt zur Wirkstoffgruppe Vitamine

Retinol - Chemische StrukturformelVitamin A (Retinol) zählt zu den fettlöslichen Vitaminen. Das heißt, es wird am besten vom Körper aufgenommen, wenn das jeweilige Gemüse mit etwas Öl (Fett) vermischt wird, bevor man es verspeist.

Vitamin A (Retinol) ist wichtig für:

Ein Mangel an Vitamin A äußert sich in Lichtüberempfindlichkeit, Augenmüdigkeit, Sehschwäche, Nachtblindheit und Sehstörungen im Dämmerlicht.


Weitere Informationen zum Thema Vitamin A habe ich auf meiner Seite gesund-speisen.de zusammengetragen, siehe: Retinol - wichtig für die Sehkraft

weiter ...

In diesen Pflanzen ist u.A. Vitamin A - Retinol enthalten:

Acerola
Acerola
Malpighia punicifolia
Ananas
Ananas
Ananas comosus
Artischocke
Artischocke
Cynara scolymus
Beinwell
Beinwell
Symphytum officinale
Brokkoli
Brokkoli
Brassica oleracea convar. botrytis
Eberesche
Eberesche
Sorbus aucuparia
Erdbeere
Erdbeere
Fragaria ananassa
Feige
Feige
Ficus carica
Fenchel
Fenchel
Foeniculum vulgare
Gartenkresse
Gartenkresse
Lepidium sativum
Giersch
Giersch
Aegopodium podagraria
Grapefruit
Grapefruit
Citrus paradisi
Grünkohl
Grünkohl
Brassica oleracea convar. sabellica
Guter Heinrich
Guter Heinrich
Chenopodium bonus-henricus
Hagebutte
Hagebutte
Rosa canina
Himbeere
Himbeere
Rubus idaeus
Holunder
Holunder
Sambucus nigra
Kapstachelbeere
Kapstachelbeere
Physalis peruviana
Kartoffel
Kartoffel
Solanum tuberosum
Knoblauch
Knoblauch
Allium sativum
Knoblauchsrauke
Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Limette
Limette
Citrus aurantifolia
Linse
Linse
Lens culinaris
Litchi
Litchi
Litchi chinensis
Löwenzahn
Löwenzahn
Taraxacum officinale
Madjobaum
Madjobaum
Aegle marmelos
Möhre
Möhre
Daucus carota
Nektarine
Nektarine
Prunus persica var. nucipersica
Orange
Orange
Citrus sinensis
Papaya
Papaya
Carica papaya
Pfirsich
Pfirsich
Prunus persica
Rosenkohl
Rosenkohl
Brassica oleracea convar. fruticosa var. gemmifera
Sanddorn
Sanddorn
Hippophae rhamnoides
Stachelbeere
Stachelbeere
Ribes uva-crispa
Süßkartoffel
Süßkartoffel
Ipomoea batatas
Wakame
Wakame
Undaria pinnatifida
Wassermelone
Wassermelone
Citrullus lanatus
Weinrebe
Weinrebe
Vitis vinifera
Wilde Möhre
Wilde Möhre
Daucus carota ssp. carota
Wirsing
Wirsing
Brassica oleracea var. sabauda


Bücher-Quellen & Weiterführende Literatur



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Tonia Tünnissen-Hendricks
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