Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen*
Autor(in): Detlev Henschel» Sammeltipps - Verwendung - Gifte Doppelgänger
Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):
In diesem Naturführer aus dem Kosmos-Verlag werden die wichtigsten essbaren Wildpflanzen und Wildbeeren vorgestellt, die in Nordeuropa und Mitteleuropa wachsen.
Es beinhaltet umfassende Informationen zu 110 verschiedenen Arten. Dazu zählen die Angaben über Vorkommen, Bestimmungsmerkmale, Namen in sechs europäischen Sprachen, Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pflanzen, essbare Teile und Hinweise zum Sammeln (inklusive Sammeltabelle), Inhaltsstoffe und deren medizinische Wirkung, Verwendung in Rezepten und Geschmacksbewertung sowie wichtige Hinweise zu möglichen Gefahren, die von den jeweiligen Pflanzen ausgehen können.
Ein Buch für alle Naturliebhaber und Naturköche und solche, die es werden wollen.
Zu jeder Pflanze gibt es ein großes Farbfoto.
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» Angelika
» Bärlauch
» Beifuß
» Beinwell
» Birke
» Buche
» Eibisch
» Fichte
» Giersch
» Himbeere
» Holunder
» Hopfen
» Kerbel
» Kiefer
» Klette
» Kümmel
» Meerkohl
» Palmtang
» Pestwurz
» Queller
» Rainfarn
» Rotklee
» Sanddorn
» Schilf
» Seegras
» Süßdolde
» Tanne
» Ulve
» Veilchen
» Wegwarte
» Weißdorn
» Weißklee
» Weißwurz
Die Auflistung der Pflanzen erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie zeigt nur die Pflanzen, über die ich selbst bereits etwas in diesem Buch gelesen habe. |
